きのこいかがですか?

「きのこいかがですか？」は、宮城県の震災復興支援プロジェクトとして、被災地の農家が栽培するきのこを使ったイカの塩辛を販売する取り組みです。

このプロジェクトは、震災によって大打撃を受けた東北地方を元気にするために、地元の農家に仕事を提供し、また、美味しい食品を提供することで、復興支援を行うことを目的としています。

「きのこいかがですか？」では、新鮮なきのこをイカの塩辛に漬け込んで作られた商品を販売しており、味は濃厚でありながら、後味が爽やかで食べやすいと好評です。また、商品には被災地の農家や生産者の名前が記載されており、消費者とのつながりを大切にしています。

「きのこいかがですか？」は、地元の農家や生産者、そして消費者とのつながりを大切にした取り組みであり、美味しくて健康的な食品を提供することで、被災地の復興を支援しています。