落雁ねこびよりますこっと

落雁ねこびよりますこっとは、日本の伝統的な和菓子のひとつです。その由来は、江戸時代に造られた銘菓「落雁」に由来しています。

落雁は、形が小さく細長いお菓子で、白あんを薄くのばして刻んだ羊羹を巻き、中には草餅やくるみ、干し柿などが入っています。落雁ねこびよりますこっとも、この落雁を薄くのばして、羊羹やあんこを巻き、その中に抹茶の味がする緑の生地を包んでいます。

名前の由来は、猫や小鳥がねこばばさんからもらった落雁を隠してしまい、それを取り戻すために駆け回っていたという落雁の物語にちなんでいます。また、ねこびよりますこっとは、縁起のよい言葉で、「繁栄するように」という意味が込められています。

落雁ねこびよりますこっとは、見た目も可愛らしく、食べると口当たりがよく、甘さと抹茶の風味が絶妙です。和菓子が好きな方は、ぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。