ぺたんコットお肉の部分

ぺたんコットお肉は、豚のヒレ肉を軽くたたいて薄く広げたものです。これにより、肉が柔らかくなり、調理しやすくなります。一般的には、薄く切った肉に塩や胡椒を振りかけ、小麦粉をまぶしてから焼いたり、炒めたりする料理に使われます。その他にも、詰め物をしてロール状にして焼いたり、野菜と一緒に炒める料理にも使われることがあります。ぺたんコットお肉は、しっとりとした食感とジューシーな味わいが特徴で、さまざまな料理に活用されています。