すみっコぐらし ようこそ!たべもの王国 モフモフコインケース F:えびふらいのしっぽ

えびふらいのしっぽは、えびふらいという料理に使われる海老の尾部分のことを指します。尾部分は身が少ないため、捨てられがちですが、えびふらいではこのしっぽを利用することで、食感や風味を楽しむことができます。しっぽの皮は硬く、酢や塩で下処理をすることで柔らかくなり、揚げたり煮たりすることができます。また、しっぽの先端部分は、えびの味が一番濃く、一般的には最も美味しい部位とされています。