びっくらたまご ちいかわ

びっくらたまご ちいかわは、岡山県倉敷市にある、地元の農家が作る新鮮な卵を使用した「びっくらたまご」を提供するレストランです。

「びっくらたまご」は、鶏の卵を温度管理に気を配って孵化させ、卵の中に残る胚を取り除かずに調理したもので、黄身がとろりと濃厚で、白身がふわふわとしている特徴的な卵料理です。ちいかわでは、この「びっくらたまご」を中心に、オムレツや親子丼、卵かけご飯など、様々な料理を提供しています。

また、ちいかわは、店内に併設された農場で、地元の野菜や果物を栽培しており、その素材を活かした料理も豊富に取り揃えています。店内は、広々とした空間に、田舎風のインテリアが配されており、リラックスした雰囲気で食事を楽しむことができます。

倉敷市を訪れた際には、地元の新鮮な卵と野菜を堪能できる「びっくらたまご ちいかわ」を訪れてみてはいかがでしょうか。